家常简单版回锅肉,配着米饭真的绝了‼️
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✅准备食材:
五花肉、青蒜、蒜头、姜、葱
✅制作步骤:
1⃣五花肉冷水下锅,放入葱结、姜片,倒入少许料酒,盖上锅盖,大火煮20分钟,盛出来备用。
2⃣五花肉放凉切片备用。
3⃣热锅下油,放入五花肉,炒出猪油,盛出来炒菜用。
4⃣倒入适量料酒,翻炒均匀,放入蒜头,炒出香味,倒入适量老抽、生抽、蚝油,翻炒均匀,放入青蒜杆,翻炒均匀,放入青蒜叶,翻炒均匀,加入适量盐,翻炒均匀即可出锅装盘。
吃起来很下饭,喜欢吃回锅肉的宝子可以试试‼️
2023/01/31