eika
还有这个汤的陈皮（虽然10年的陈皮）要刮瓤
买了筒骨，不知道大家发现没有，今天好像买肉便宜了不少
和陈肾一起抄水，切片，红萝卜切滚刀块，来2只无花果
陈皮和肉先煮开
这时候放入西洋菜，这是关键
再依次放入陈肾、胡萝卜等食材
不用怕浮上来，用勺子压压就下去了
连续煮1.5小时，基本不加盐，因为陈肾有咸味
西洋菜汤甜香的密诀
534521美食&下厨
还有这个汤的陈皮（虽然10年的陈皮）要刮瓤
买了筒骨，不知道大家发现没有，今天好像买肉便宜了不少
和陈肾一起抄水，切片，红萝卜切滚刀块，来2只无花果
陈皮和肉先煮开
这时候放入西洋菜，这是关键
再依次放入陈肾、胡萝卜等食材
不用怕浮上来，用勺子压压就下去了
连续煮1.5小时，基本不加盐，因为陈肾有咸味
2023/02/18
angelajieyang
eika楼
