上次做了一次紫苏炒花甲,酱汁不够,今天重新再做一遍,加多了一点紫苏和水。这样做真的很下饭哦!!食材准备:花甲、紫苏、蒜、姜制作步骤:花甲加点盐浸泡一两个小时,洗干净后焯水,捞起备用。②准备好佐料。紫苏只要叶子,切小片,蒜和姜切成粒状,辣椒酱根据个人口味备少许就可以。③锅热下油,加入姜蒜和辣椒酱,炒香。加入花甲炒香,加入紫苏叶,加一点点清水,翻炒。炒个3-5分钟就可以出锅了。