排骨买来，让师傅给我砍大块点，于是就有了被老公说的后话：“蒸排骨要斩小点，好入味！”好的，下次吸取经验教训我用清水泡了将近1小时，中途换了2次水，加入姜丝，盐以及少许生抽生粉，然后搅匀，然后拌匀最后加入油。豆豉洗干净丢入排骨，再加上小米辣拌匀腌制很简单，我大概蒸了25分钟，那些个8分钟的，真的会不熟呢！
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