蒸条豉汁黄骨鱼

11005美食&下厨

eika只看楼主

见市场上的黄骨鱼大大条，2条18元，刚刚好1斤，买2条来蒸。让鱼档在鱼背上斩3刀，但不断，这样回家好操作

记得洗干净沥干水份

准备的调料有：蒜头、小辣椒、姜和豆豉，剁碎加蒸鱼豉油

鱼上锅蒸6分钟

用透明玻璃盖好观察蒸的程度

蒸出的水倒掉，加入调料

再蒸个5分钟，倒入热油即可，肉嫩鲜香，快手菜

2023/07/29

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eika楼沙发

月wfj1:

问一下，黄骨鱼身上滑滑的黄色的粘液不用去掉吗？我都要用大热水烫一烫，把黄色粘液刮掉。

查看原文

不用，你喜欢烫掉也可以

2023/07/29回复

小韦韦bb板凳

唔错唔错！

2023/07/29回复

月wfj14楼

eika:

不用，你喜欢烫掉也可以

查看原文

哦，这样啊。

2023/07/30回复

欣欣妈妈咪5楼

我女喜欢酸梅酱蒸黄骨鱼，酸咪咪的很好吃

2023/08/04回复

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