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梭子蟹炒年糕标准江浙菜

5753美食&下厨

六月的时候吃六月黄,8月9月吃梭子蟹,10月吃大闸蟹,但是作为吃货的我时间顺序表😁自己想想也流口水了。市场上的梭子蟹按大小,小的38元,大的45元。买了2只45元的,共35元。要档主杀好分成4块。




回家洗干净,沥干水份,加点生粉和生抽





过油





捞起备用。另外准备配料:年糕、毛豆、青红辣椒、姜、蒜





2023/08/23
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eikaeika沙发














另起炉灶,先炒辣椒、毛豆和年糕,加入水焖约10分钟,倒入过完油的梭子蟹,加入蚝油生抽老抽少许糖,做调料5分钟即可。送饭一流啊
2023/08/23回复
居然还可以炒年糕啊
2023/08/24回复
未试过哈,平时姜葱蒜爆炒多
2023/08/26回复
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