上周LG生日,家公从乡下过来吃饭,带了猪血丸子、腊肉、腊鸭,今天休息就用芹菜炒猪血丸子。猪血丸子提前洗净后用水煮2次,每次半个小时以上,煮出咸味,而且煮得时间久软很多,吃起来口感好些不用这么硬。再取出用清水洗下,切厚片,再煮10分钟捞出。潮州芹菜去头去叶,洗净后切段。热锅冷油放姜片和蒜,放芹菜爆炒,放耗油翻炒,放猪血丸子,最后放盐即可。加了辣椒给LG, 他吃了4碗饭