清热解暑快手汤——好鲜甜的水瓜烧猪骨鸡杂汤做法:水瓜我是买的本地水瓜,选大大只胖的,甘样先有肉,水瓜刮皮切大块,锅里放姜片和油,将水瓜爆炒,加入清水,水开放烧猪骨和鸡杂(鸡杂是做手撕鸡上砍下来的鸡脚、鸡头,这些不要浪费,做汤的时候很有鸡汤味),煮10分钟左右就放盐,汤好鲜甜白。