eika
cantonpie
不算贵，也很新鲜。
春日限定！鲜香上汤菠菜，一口鲜掉眉毛
6185美食&下厨
准备食材：新鲜菠菜、皮蛋 1 - 2 个、瘦肉适量、葱姜蒜少许。先把菠菜洗净，去除根部，切段备用；瘦肉切丝，用少许盐、料酒、淀粉抓匀腌制片刻；皮蛋剥壳切成小块。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着倒入腌制好的肉丝翻炒至变色。再放入皮蛋块，轻轻翻炒几下，让皮蛋充分吸收油香。随后加入适量清水，大火煮开。水开后，放入菠菜段，转中火煮 2 - 3 分钟，至菠菜熟透变软。最后，根据个人口味加入几颗枸杞，适量盐调味，一锅鲜香四溢的上汤菠菜就大功告成啦！
这道上汤菠菜，菠菜吸收了皮蛋和肉丝的鲜美，入口嫩滑爽口，汤汁浓郁醇厚。在春日里，为家人做上这样一道美味，既滋养了身体，又能享受温馨的家庭时光，赶紧动手试试吧！
03/26 22:11
eika楼
