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花了点小心思，就是咸蛋黄
家庭版日本豆腐虾仁：美味轻松享
17405美食&下厨
所需食材很常见：日本豆腐 2 - 3 条、鲜虾适量、葱蒜若干。先将鲜虾洗净去壳，用料酒、盐腌制去腥。日本豆腐切成小段，裹上一层薄薄的淀粉，放入锅中煎至金黄捞出。锅中留少许油，爆香葱蒜，加入虾仁快速翻炒至变色盛出。接着放入胡萝卜和青椒翻炒片刻，再倒入煎好的日本豆腐与虾仁，加入适量生抽、蚝油、少许清水，轻轻翻炒均匀，让每一块日本豆腐都裹满浓郁酱汁。最后，勾个薄芡，汤汁变得浓稠，撒上葱花即可出锅。
这道菜，金黄的日本豆腐搭配粉嫩虾仁，色彩诱人。吃起来，日本豆腐嫩滑爽口，虾仁 Q 弹鲜美，每一口都超下饭，轻松点亮家庭餐桌。
2025/04/14
