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分享美食#家常菜#介菜牛肉淮山粥

7026美食&下厨

那天,吃完饭,去逛超市,我发现,吃饱了去逛超市可以省很多钱,这个不想那个也不想;太饱了。。。哈哈哈!但是,总得买点什么菜备着,逛了一圈,买了棵介菜,买了点牛肉,买了点新鲜的淮山,想着这三样都比较好放,放冰箱两天的应该没问题。
果然,第二天,不想出门,打开冰箱,这三样菜起到了它该有的作用,整个牛肉粥,蒸点自制的包子、馒头什么的,又是能对付的一餐。
制作:牛肉切成自己喜欢的大小,我喜欢切成小条型样子,但也不用太规则,用玉米粉或薯粉加水调点汁,加点蚝油、油腌大约30分钟左右;介菜我只切了菜叶子,淮山切片后用流动水冲掉一些粘液;先把粥煮到八成熟的时候加进去淮山,盐和胡椒粉调味,开大火加入牛肉和芥菜叶,再次煮开就可以关火了,倒入牛肉的时候,用勺子不停的搅拌,把肉拌散开些,熟的快些,牛肉不经煮,所以,粥再次煮开后就可以关火了,怕煮不熟的,可以加一下盖子,三五分钟后再吃,我是不加盖的,怕把菜盖黄了。











05/26 12:04
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雪巫1425:
我眼里也只有这个
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前面有一篇专门教做青瓜的😜
06/01 08:38回复
沙丁鱼2019:
那碟青瓜 哇塞
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前面有一篇专门教做青瓜的😜😜😜
06/01 08:39回复
分享_cece:
前面有一篇专门教做青瓜的😜
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楼主不仅手巧,而且心善,谢谢分享啦。
06/02 04:03回复
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