cece饮食搭配：/
食材准备：蒜蓉、姜蓉、苦麦菜
调 料：盐、蚝油
制 作：这是一种最普通不过的青菜，煮它更是简单；为啥总会不经意的就想念它曾经的味道？其实也说不出个所以然。只记得，小时候吃得最多的就是这种菜，老人家早出晚归的忙碌着，我们吃它，家里的猪、鸡、鸭、鹅也吃它。或许是因为它好种，产量大？小时候真的没有想过这些；只知道你不吃，那也没有更多的青菜可以选择了。后来出门工作了，菜市场上也经常能看见这个菜，偶尔也买来吃，但总吃不回小时候的味道。这次回乡下，餐桌上又有它的出现，夹进嘴的瞬间，童年都回忆都回来了，一口接一口的吃，还不忘来一句：摘些给我带出去吧！
回到家，第一时间就是炒苦麦菜，蒜蓉加一点点姜丝用猪油先爆香（没有猪油的可以买一小块肥肉或五花肉），热油热锅的时候下切好的菜，快速翻炒，加盐加蚝油就可以起锅了。比在菜市买的甘香多了，但还是没有在家乡炒的好吃，为什么呢？
