帖子详情

超好吃的香辣牛肉丝

21491190美食&下厨

以前同宿舍有个四川的,她妈妈经常给她做牛肉丝给她每周带来学校吃。经常一带到宿舍,20分钟就被消灭了(3个人)。
后来有了自己的家,特别想吃这个东东,还特地跑到白云区她家去找她妈妈学习。
最近一直很忙,到今天终于轻松了。想起很久没吃这个东东了。买了1斤牛肉(今天卖20一斤)回来做。上PP咯!!!

1、牛肉整块煮熟,一定要注意里面也要熟了喔!然后放冷(要不切的时候烫S了),切丝带用。



2、把锅烧干,放油热锅后,将洗净的干辣椒、花椒、八角放进去爆香。



3、把牛肉丝放进去炒。



4、放适量老抽和生抽,炒一会后再放适量的砂糖



5、炒匀后静煎3分钟,翻一下再煎,连续5、6次



6、就OK啦!



7、上碟(我今天上的是保鲜盒,那就要在锅里放冷了再装,要不塑料始终不好)



要是热的时候吃就软点,很香。 冷了的话就硬了,像外面卖的四川牛肉干。也很好吃。 吃不完放冰箱,要吃再拿出来微波炉叮1分钟就OK了!我是经常拿出来就吃了!喜欢吃硬的,当零食来吃!很不错的喔!
2008/06/14
全部回帖
哇哈哈,今天做了香辣猪肉,好好吃哦,真的是太香了,又麻又辣又香,谢谢LZ,终于会做菜了
2008/10/09回复
  好想吃
2008/10/09回复
想吃,不想做
2008/10/09回复
想吃
2008/10/10回复
  周末动手!!!
2008/10/10回复
jamiejamie7楼
想试
2008/10/10回复
飞过飞过8楼
适合我的口味
2008/10/10回复
来找好吃的了
2008/10/10回复
我也要学来做一次.
2008/10/10回复
鑫来贝贝妈妈:
哇哈哈,今天做了香辣猪肉,好好吃哦,真的是太香了,又麻又辣又香,谢谢LZ,终于会做菜了
查看原文
hoho, 我也这么想的,用猪肉来试试看...呵呵...
2008/10/10回复
dupin73dupin7312楼
我老公喜欢吃,下次试试
2008/10/10回复
收藏了,过两天做来吃吃看,喜欢吃辣的。
2008/10/11回复
我回去试一下,最爱吃辣了
2008/10/11回复
好东西,回去实习下
2008/10/11回复
谢谢,学习了
2008/10/12回复
。。
2008/10/12回复
猜你喜欢

【“煲”掂广州】酱醋猪脚没有你不知道的好

自制椒盐爆膏超大濑尿虾,成本才40多块钱(附做法)

【今晚食乜餸】橙妈家常菜!欢迎品尝......

卤水猪大肠,有喜欢的么?(已上做法)

中秋家宴我下厨,轻松奉上九大簋。有详细的做法啊~~

师奶的烦恼:每次都在烦恼买什么菜,每天都在烦恼吃什么菜 更新:鸡蛋饺煲萝卜

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

住10楼电梯坏到4月3号才修,每天爬楼爬到怀

藏在寺院里的图书馆

想结识有闲有时间的姐妹

心定则事成

灶台清洁小妙招 告别顽固油垢

中午跟老公女儿外出吃顿便饭,简单又满足

定南夜色美

查看更多热点 >

回帖