还有，你的蛋白是分两次放斤蛋黄浆里的吗？而且搅拌的时候不能划圈搅拌喔~

看来好多人在做呢，，真相试试啊 呵呵  加油

是分两次的,是搅拌哦
请问你的步骤是怎样的?教教我吧

我的跟你的一样。。。

二战二败了。。。。

研究..........

请教电动打蛋器在哪买的呢？
我用手动打，手快要累疯了

我做四次都成功了，很开心，拿些邻居尝尝，分享我的喜悦！都说比东海堂的好吃。
要严格按照程序去做。
分两次加蛋白，一边打一边加！！！！！

LZ，我感觉你弄的蛋糊太稀了，面粉太少了就会缩。

请问除了面粉,还要加发酵粉的吗?

我做出来的和楼主的差不多，难道是打发以后蛋白加入到蛋黄过程中出的问题？
我是分3次放进去搅拌的，

看来也太难做了,不敢试啦.

我也准备整个打蛋器先。。。。

最好是蛋黄也用打蛋器打一下，再放筛过的面粉。
蛋白分两次加到蛋黄里，之后用那种平时打蛋的不锈钢的搅匀，不要打圈搅，搅到颜色均匀了就可以了。

不需要加发粉
牛奶最好是不要从冰箱刚拿出来的，蛋黄糊里的粉嘎的会少点
蛋白最好是比蛋黄多一个
分两次加蛋白且都是盆倒过来不会掉下来那种蛋白
调的蛋糊不要太稠也不要太稀

今天我又做了一个提子蛋糕
一次比一次做的好
花了三小时（一边带宝宝一边做）
宝宝一岁生日蛋糕是在东海堂买的花了90元
明年可以省了好开心
要想做好吃的蛋糕一定要有耐心
这是我的感受
大家加油！

亲爱滴，把过程写出来大家分享一下吧，俺在等着学习哦

　　可能是按“煮饭”的按键次数多了一次吧，我也试过有一次像楼主的那样，就是因为多按一次，水份被蒸发掉了，就扁扁的了。

我是热锅后放进电饭锅后按一次,等20分钟再按第二次,应该不会多卜

应该是打得不够或者是打的时候中间休息了