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燕窝厨房--第五篇:冰糖椰汁蛋白燕窝

24951180美食&下厨

看到很多MM们都在问燕窝的做法,想着自己反正有空所以就开个贴实录一下自己炖燕窝的方法,希望MM们也来交流交流哦。

首页放个目录。

1。冰糖炖燕条燕角---2-16楼
2。木瓜炖三角盏--47-56楼--成功篇
                       --72--80楼--失败篇
3.冰糖燕条川贝炖梨----109-119楼
4.燕碎篇
5.冰糖椰汁蛋白燕窝

[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-12-2 14:25 编辑 ]
2008/09/17
全部回帖
helen2007helen2007沙发
想买,短我吧。
2008/09/23回复
澜澜妈妈:
吃三个月是要天天吃吗?一次一人的量要多少钱?
查看原文
最好是这样,至少要隔天吃,成人一次3-5克,如果是燕条和燕角的话就是42--60之间。如果小朋友的话2克就好了。
2008/09/23回复
2008/09/23回复
睇到流口水啊。点解要放冰箱,第二日先食啊
2008/09/23回复
我都想买啊,不知道BB几时可以开始吃呢,男仔可不可以吃啊?请短我啦。有没价格啊?
2008/09/23回复
wong-jh:
睇到流口水啊。点解要放冰箱,第二日先食啊
查看原文
系呀,我中意冻冻滴食
2008/09/23回复
chemmcoco:
我都想买啊,不知道BB几时可以开始吃呢,男仔可不可以吃啊?请短我啦。有没价格啊?
查看原文
BB10个月之后先可以食,短MM了。
2008/09/23回复
今天泡了3.4克的燕条燕角,准备做木瓜炖燕窝,燕窝放在木瓜里面炖
2008/09/25回复
这两天用做法二炖了燕窝, 结果不是很好,看来燕窝不能敞开口子来炖
2008/09/27回复
1。干燕窝泡发,秤干燕窝3.4克

2008/09/27回复
2。木瓜切开对半,去蘘
2008/09/27回复
3。放入发好的燕窝在木瓜中
2008/09/27回复
看一下泡发的燕窝,到这一步都还不错

2008/09/27回复
4。隔水炖了35分钟,但是。。。燕窝好象可以,可是没有放在炖盅里面的味道好,可能密封不够吧

2008/09/27回复
结果:燕窝还是要先放在炖盅里面炖30分钟,炖好后再和木瓜一起炖5-10分钟,下次试试
2008/09/27回复
又要考虑做什么燕窝了
2008/09/28回复
vansanvansan18楼
我也想要,短我啊
2008/09/28回复
2008/09/28回复
不知道MM看到没有
2008/09/28回复
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