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燕窝厨房--第五篇:冰糖椰汁蛋白燕窝

24921180美食&下厨

看到很多MM们都在问燕窝的做法,想着自己反正有空所以就开个贴实录一下自己炖燕窝的方法,希望MM们也来交流交流哦。

首页放个目录。

1。冰糖炖燕条燕角---2-16楼
2。木瓜炖三角盏--47-56楼--成功篇
                       --72--80楼--失败篇
3.冰糖燕条川贝炖梨----109-119楼
4.燕碎篇
5.冰糖椰汁蛋白燕窝

[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-12-2 14:25 编辑 ]
2008/09/17
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yumicenyumicen沙发
問一下,懷孕也可以冰凍著吃嗎?
2008/10/11回复
yumicen:
問一下,懷孕也可以冰凍著吃嗎?
查看原文
可以的,是冷藏室
2008/10/11回复
LZ的燕窝真的好好哦~下次再来光顾!
2008/10/11回复
秋天来了,天气很干燥,每到这个时候女儿就会有一阵咳嗽,所以今天准备做个冰糖燕窝川贝炖梨给她润润肺。

材料:1。川贝2克,捣碎;
           2。燕条燕角3克;
           3。梨一个,去核备用;
           4。冰糖8颗

做法:把捣碎的川贝,冰糖和燕窝放在去核的梨里面,把梨放入炖盅里面,炖盅里面用加水, 水量到梨的一半高度,用高压锅隔水文火炖30分钟。不用冷冻了吃

[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-10-13 22:17 编辑 ]
2008/10/13回复
先上燕窝的PP,梨还没有买 ,用了一个燕条一个燕角,3克的分量,够女儿一个人吃

2008/10/13回复
上川贝的PP

2008/10/13回复
川贝捣碎(我用塑料袋包住川贝,用锤子敲碎的 ),还有8颗冰糖也一起上来了,等会就去买那个梨
2008/10/13回复
1.把梨切个盖,掏空里面的核



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-10-13 20:04 编辑 ]
2008/10/13回复
2。然后把冰糖,川贝和燕窝放进梨里面

先上一张没有发的燕窝和发好燕窝的比较,有7倍的发头


2008/10/13回复
放进梨后的PP

2008/10/13回复
3。梨盖上盖子,然后放到炖盅里面,炖盅里面放水



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-10-13 22:31 编辑 ]
2008/10/13回复
4.水开后,放高压锅里面,文火炖30分钟。上炖好的PP。
最后一张那个胖胖的手 ,是俺女儿的



[ 本帖最后由 琅琅妈 于 2008-10-13 22:27 编辑 ]
2008/10/13回复

再上张大头贴

2008/10/13回复
5。等梨放凉一点就扫光,只有最后吃完的PP



2008/10/13回复
女儿早上去上学好象没有怎么咳嗽了
2008/10/14回复
我是木瓜炖燕窝,感觉不用加冰糖都挺甜的。只是困惑中,两岁的宝宝能经常吃这些东西吗?
2008/10/14回复
teabreak:
我是木瓜炖燕窝,感觉不用加冰糖都挺甜的。只是困惑中,两岁的宝宝能经常吃这些东西吗?
查看原文
燕窝性平,就是比较温和的意思,所以没有关系。

我女儿是比较常吃
2008/10/14回复
。。
2008/10/14回复
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