这个菜是我去真功夫吃过一次饭，自己回家想了做出来的，味道比它家的更好哦。买了排骨，洗净切小块，在炒锅里放上油/姜/蒜（也可加些葱头，豆豉），炒到变色，加上生抽和盐（我没放水），加盖稍焖五分钟，装到盘里。煮饭的时候，在电饭锅里放个蒸屉，再加上那盘排骨。蒸排骨。吃饭的时候把排骨端出来即可。可美味了。
今天我又买了排骨，打算再煮一次。哈哈。到时记得的话拍个照片放上来。排骨有骚味，可能是买到不新鲜的吧。如果是新鲜的肉，是没有味道的。可以用油洗一下，放一小勺油就行了。或者用开水洗一下也行。但用油效果比较好。
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