这个菜是我去真功夫吃过一次饭，自己回家想了做出来的，味道比它家的更好哦。买了排骨，洗净切小块，在炒锅里放上油/姜/蒜（也可加些葱头，豆豉），炒到变色，加上生抽和盐（我没放水），加盖稍焖五分钟，装到盘里。煮饭的时候，在电饭锅里放个蒸屉，再加上那盘排骨。蒸排骨。吃饭的时候把排骨端出来即可。可美味了。