听人说用石斛煲汤很滋阴的,谁能教我怎么煲?
69139106美食&下厨
2008/10/09
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我平时用开煲瘦肉! (来自手机端的回复)
2013/01/02回复
看了楼上各位MM的发言,发现大家对“石斛”这种东西的了解甚少,打个不知是否恰当的比方,正如人参分为:野山参、红参、白参、高丽参、园参、边条参 、糖参、西洋参等等等等不同的品类,石斛也同样如此,金钗石斛、铁皮石斛、紫皮石斛,黄草石斛,马鞭石斛,密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛,光我国就有几十种,全世界数以百计的石斛品种。所以它们的价格也因此五花八门,各位妈妈5元1两,35元一两 50元一两都是正常的,这说明排除商家使诈的可能性外,她们只是买到了不同品质的石斛而已,药店里买到的多为金钗石斛,其具有一定的药用价值。价格也不高。但作为保健食品来说,则无石斛能及铁皮石斛项背,铁皮石斛作为中草材中的极品,被认为是“草中黄金”,位居九大仙草之首,自唐宋以来,一直被列为皇室贡品,民间称为“救命仙草”。。。具体功效大家可以百度 石斛的茎晒干后扭曲为螺旋状,称之为“枫斗”,野生的铁皮枫斗产量极少,有价无市,而人工种植的铁皮石斛由于种植难度非常大,成长周期长,药用保健价值高等原因,在市场上能卖到每公斤8000-20000的价格不等,,远非普通石斛所能比。
2013/01/05回复