不错

学习了

我平时就是冲一下下便好，好象不用泡那么久。
除技术外，选脆土豆好象也挺关键的。

学习了。

学习了

泡的时候最好加点盐。泡是为了将土豆的淀粉泡走一些。

其实还有种更简单的
只要加了醋
你想炒得粉都炒不了
肯定是脆脆的

加点醋不就行了

谁说加醋就行？还是要泡泡水才有效。

9494，加点青辣椒，颜色会好看点。

不用泡，冲洗一下就可以了
开始炒就加醋
这样就脆了

我喜欢粉的土豆，买的时候特意要问过是脆的还是粉的

据档主们介绍，黄皮的是粉的，白皮的是脆的，不过我看不出来，所以每次还是要问.....

不用泡半小时啦，直接用水冲，加醋一样很脆，只要淀粉冲走了就行了嘛，而且也不用去练半个月刀功吧，切不好就是扬江十八子喽，呵呵，感觉跟切的没什么区别。

泡过后没那么快变黄。

学习拉,我家儿子特别喜欢这道菜,

呵呵，土豆营养价值很高的，所以我一直都很喜欢吃，

。。。

我好喜欢吃这个菜，学习了。多谢楼上各位。