乔儿lyh:系啊,就系系就里面浸一浸就得啦,放系容器里面可以加小小盐,整腌制的食物最好就唔好用塑胶的容器咯,玻璃好D。查看原文胶的不好?我还想用胶质方型盒子来放,里面是蛋和盐,不怕吧?没那么大的玻璃盒子呀.
想问一问,那个滚旦法中,在酒里滚一滚,还是全只旦放在酒里浸一浸?要几耐?仲有,在盐上滚完后,放在容器 ...全只蛋放在酒里滚一滚,一是可以消毒,二是让蛋有一股淡淡的酒香;然后放在粗盐里再滚一滚,最好是放在玻璃器皿或陶器里密封好盖子,放25-30天就可以了