两三百到上万都有，我是广东人，家里是做花胶生意的，有兴趣可以加我旺旺，大家交流一下， ivan20090319

          可以的，一般水发两至三种钟头就可以了，如果怕味道腥，可以用油炸至金黄，再过冷水去热气。 我们家经常这样炖来吃，因为家里人都怕腥。

本帖最后由 ivan20090319 于 2011-8-18 14:29 编辑 杰西Jessie 发表于 2009-1-22 10:48 甜的花胶ms比较腥哦，打个冷颤        建议泡发的时候可以下几片姜，如果做甜食，可以先放少量的水，大火炖开后，小火炖两个小时。再加入一支罐装的椰子汁或是露露，加热十分钟就可以吃了。 切记加露露后加热不能超过十五分钟。    有空可以一起交流，我的旺旺 ivan20090319

图太多了，弄了好久
补充说明：冷却后插筷子不倒，最后一张可见呈果冻状，筷子穿插过可见，色泽通透

弄了好长时间，就是为了和JMM一起分享，请大家鼓励鼓励哦

麦芽糖炖蛋治疗小儿咳嗽哦，方法一样，隔水炖

蜂蜜就不可以拿去炖哦，遇热会流失很多营养的，反而会造成便秘，所以煮完糖水要加蜜，就要稍微冷却后在放蜜搅拌

哦，正宗的麦芽糖有些超市有卖的，颜色就跟上面墩好的花胶一样黄色的哦

因为是纯花胶的缘故，会很腥，如果你不能接受就很难入口，这也是我为什么要泡发后切碎的缘故，可以方便吃的时候直接喝，不用费尽去嚼花胶，而且我吃完都会和两口柠檬水，一能酸帮助吸收胶原蛋白，我是参考吃鱼翅蘸醋的道理，二呢不至于口腔很粘很腻，其实我们海边长大的基本都这么纯花胶吃，没有作为佐料去煲汤的

回圆月和文文，跟蒸水蛋一样道理，只不过不蒸而用炖碗隔水炖，不用炖很久，很多人牛奶炖鸡蛋也是这样的，小时候经常发烧咳嗽，妈妈就是弄这个给我吃得，麦芽是滋肺止咳的作用，记得妈妈说她也用过麦芽通乳水

春之花卖的我看过，盖子是红色的是不是，糖酱很稠，是黄色的，应该就是这种了，我是在创基超市买的，麦芽糖有些人也喊糯米糖。分量的话按照你的口味，你可以先尝一点再决定自己要放多少。