自己动手做了个猪肉丸子，加上豌豆尖，撒上葱花做法很简单的：猪肉按肥肉：瘦肉2：8左右的比例最好，全瘦肉不好吃先用刀背剁，再用刀锋剁碎最后加入生姜蓉，蒜蓉，少量花椒（不喜麻口味的不用加），生粉，盐，适量蛋白，一起抓匀（为增加口感，可多搓一阵）把水烧开熄火快速捏入肉丸子，大火煮滚快熟的时候再放上豌豆尖，撒上葱花，起锅，滴点麻油更香又营养又放心[ 本帖最后由 瑞锋妈妈 于 2008-12-14 12:12 编辑 ]
瑞锋妈妈
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流口水啦,上做法来学习学习呀~
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