
昨天煲的猪小肚奇臭无比,如何去掉猪小肚(猪膀胱)的骚臭味?
6628629美食&下厨
2009/02/16
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我看我家婆把里面那层都刮掉的
2009/02/16回复
买回去先用清水洗下将里面翻出来,再热锅两边煎下,用刀将表面果层白色刮掉,再用盐和生粉洗一次,再煎一次,再盐和生粉洗两次,之后再煲就应该无什么臭味了,如果还怕有味就放几粒胡椒一起煲
2009/02/16回复
我告诉你一个秘方:首先: 用清水洗干净
第二步:用食盐措洗一遍
再用清水冲洗一遍
第三步:用米酒加食盐来措洗(米醋也行)
洗的过程要比前两次时间要长
然后再用清水清洗干净
最后: 用开水(放一两滴米酒)灼一下
变色就可以捞起煲汤啰
第二步:用食盐措洗一遍
再用清水冲洗一遍
第三步:用米酒加食盐来措洗(米醋也行)
洗的过程要比前两次时间要长
然后再用清水清洗干净
最后: 用开水(放一两滴米酒)灼一下
变色就可以捞起煲汤啰
2009/02/16回复
molove:
我告诉你一个秘方:首先: 用清水洗干净 第二步:用食盐措洗一遍 再用清水冲洗一遍 第三步:用米酒加食盐来措洗(米醋也行) 洗的过程要比前两次时间要长 然后再用清水清洗干净 最后: 用开水(放一两滴米酒)灼一下 变色就可以捞起煲汤啰
查看原文煲猪肚也一样用这个方法呵!
2009/02/16回复
我从来不吃这些内脏的.
2009/02/16回复

