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全麦包子的详细制作流程

2219886美食&下厨

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学习
2010/08/24回复
quqilaquqila82楼
好正啊
2010/08/24回复
。。
2010/08/24回复
真不错呀
2010/08/31回复
sky224sky22485楼
好牛啊谢谢啦
2010/08/31回复
beautifullinda:
以上为未发的面以及发好长大了的面,下面继续,发好的面为什么长大了,其实是里面充满了空气,等下把它拿出来就暂时会变小,但是揉的过程中还是不停地会发酵。
查看原文
一次把面粉和酵母加足和得稍硬一点,没必要和的太稀发酵后再加面粉揉搓,这样后加入的面粉发酵不充分,然后二次发酵喜欢多蓬松就发多大。
2010/08/31回复
赞,学习了。。
2012/08/06回复
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