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全麦包子的详细制作流程

2152886美食&下厨

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花茶花茶41楼
洛溪有卖烘培用品的店吗?
2009/04/02回复
花茶:
洛溪有卖烘培用品的店吗?
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华进明苑有一家,窗户写着“蛋糕学堂”的,在马路上就看得到。他家有淘宝店,我找不到链接了,因为买的东西零碎,当时专门去实体店买的
2009/04/02回复
天使仔:
我的理解是:面粉+酵母粉+水,混合好,放4-6个钟。之后再加入干面粉或麦粉搓混就行了,是么?请问这样来做馒头可以么?
查看原文
我就这是样做的,其实这是懒办法,但是发酵效果是一样的。
放4-6个钟,就发起来了,添入干面粉和麦粉揉成团,成型后再醒5分钟入锅蒸更好。专业人士叫这一步做“二次发酵”,咱没那些讲究,但放了一小会,会发现面团会膨松起来,那就是醒发成功。
2009/04/02回复
LZ。。你好厉害呀
2009/04/02回复
小汇小汇45楼
做个记号
2009/04/02回复
daydaydayday46楼
好味好味
2009/04/02回复
收藏,有时间做
2009/04/03回复
MM与KKMM与KK48楼
好想吃,不错
2009/04/21回复
好棒哦。
2009/04/21回复
LZ太能干了,看上去好想吃喔
2009/04/23回复
mzcocomzcoco51楼
想问问是在哪里买到的全麦粉,我爸就是要找那种粗的,去超市买的较细的,他不喜欢吃啊,
2009/05/22回复
玲怡玲怡52楼
就是那个酵母拿不准了,包装袋上写着6-8公斤是15克的了,你们用的是不是这种呢,一元钱一包的。
2009/05/22回复
学习了,买材料做去
2009/05/23回复
LZ好厉害啊,做得好漂亮,放假时也学着做,儿子很喜欢吃麦皮的包子呢
2009/05/23回复
cybbcybb55楼
送花
2009/05/23回复
好野,收藏
2009/05/24回复
一直喜欢吃面食,可就是自己揉不好,累得满头大汗,可馒头还是不像外面买的白白胖胖。
2009/05/25回复
我也很喜欢做馍头,可做的没你做的漂亮
2009/05/26回复
elvaxiaelvaxia59楼
你这种发面的方法真是省事,下回我也学学
2009/06/04回复
好想学啊
2009/06/05回复
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