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印尼咖喱鸡

10832美食&下厨

我在印尼生活了有六个年头了,慢慢也爱上了印尼菜,对于爱吃的我当然也学会做几样印尼菜了,之前也有发过印尼菜的贴子,在我这里的市场有个印度人卖煮印尼菜的各种香料,跟摊主说要煮咖喱鸡的,他就会包好一包里面有十几种香料配成的咖喱酱。

这个是配好的咖喱酱



还有另外给了这些,有香茅,香叶,橘子叶这些,只知道这三种的名字,有的不认识

这是椰浆,还有鸡半只

炒锅加油先把香叶这些炒一下再到咖喱酱下去炒

鸡肉炒后倒椰浆下去,加水,调味焖十几分钟左右

鸡肉熟了就大火收点汁就可以了

大功告成,这道菜很下饭,特别是那个咖喱酱捞饭真的好好吃,每次煮这道菜都感觉吃不饱似的,吃饱了都还想去装点饭再吃
2015/06/10
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shamashama沙发
上图会更有吸引力哦 !
2015/06/12回复
信仰943信仰943板凳
看起来不错
2015/06/12回复
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