应该是川菜吧,以前吃过,最近看菜场子姜便宜,便买回来自己随意发挥了.味道好极了,可以下好几碗饭.嘿嘿!
备料:子姜半斤(选最长得最上部分.最嫩,不会太辣),切片,越薄越好!
红椒两三个(肉尖椒,不辣)切片,
青椒一个,(可要可不要,)切片
里脊肉半斤.(这肉炒起来最嫩)切片,用生粉,油,盐,酱油腌好.
(两个人的份量,可以炒一大盘子了)
开炒啦!
热锅滚油下肉片翻炒,半熟时下姜片红椒片翻炒,颜色变时起锅装盘!
唔,好香,子姜同红椒真是天衣无缝的搭配.颜色红红白白,非常漂亮.一闻一看就食指大动,介于这周已经炒了了四五次了,所以下周再吃了,嘿嘿,到时再记得拍照片上来给大家看.



