我做了两次但两次都发不起来的,还有打了半个钟蛋清还没硬,倒看见底部有水那样是什么原因啊,两次都是这样哦
我是按照网妈的方子啊,就是不行,可以请教一下吗?

我的情况跟这位妈妈一样啊。

放点盐应该容易打

我也是蛋白老是打不好

打蛋白的容器必须无水，无油，此外如果你没有电动打蛋器，可以在你的手动打蛋器上挂些别针，据说会打得好点。此外面糊不要太稀了。

谁说酵母粉不能做蛋糕的？夏天发20分钟就好，冬天半小时左右。