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成功制作电饭锅蛋糕的心得体会(包括如何快速手动打发蛋白)
85531385美食&下厨
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yule.y270楼
好贴!
我也发现打蛋白的一个问题。之前我用不锈钢的盆打,很快,可是用塑料的要打很久。
我做的蛋糕有时候还是会回缩。好久没做了,今晚回去再做做。
不知道楼主的电饭煲多大,可以放六个蛋?
我也发现打蛋白的一个问题。之前我用不锈钢的盆打,很快,可是用塑料的要打很久。
我做的蛋糕有时候还是会回缩。好久没做了,今晚回去再做做。
不知道楼主的电饭煲多大,可以放六个蛋?
2010/04/16回复
兰叶葳蕤楼273楼
yule.y:
好贴!我也发现打蛋白的一个问题。之前我用不锈钢的盆打,很快,可是用塑料的要打很久。我做的蛋糕有时候还是会回缩。好久没做了,今晚回去再做做。不知道楼主的电饭煲多大,可以放六个蛋?
查看原文我家的锅4L的
2010/04/19回复
jessiechancn278楼
请教LZ,低筋面粉在哪里买,今天去了百佳,只有高筋面粉卖,郁闷。。。
2010/05/23回复