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(花胶百科知识)教大家分辨花胶鱼胶的真与伪,养殖与野生{更新中}

137047158美食&下厨

花胶(鱼胶)百科知识大全(已出第五集)

我以诚信的卖家身份,发此帖   
(第一集)
   首先,让我们来认识下顶级的花胶之一------白花胶.

白花胶,是白花鱼的鱼肚干制而成,富含蛋白质,钙,骨胶原.

  正宗野生的白花胶,价格不菲,孕妇食之有养胎之功,另还有止血止痛,养颜,促进伤口愈合,治胃痛,腰骨痛等等功效.
.

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-7-6 19:26 编辑 ]
2009/11/08
精选回帖
LZ能帮我看一下这是什么胶吗?我在阳江买的,售货员说胶体上黑色的是血水,很有益的,自己觉得小贵,也不知道有没有被水了,你以卖家来判断这个胶值多少?
2010/09/06回复
呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
2011/03/11回复
再请教楼主敏鲈胶是什么胶呀?就是说如果身体没什么毛病又长吃,就没必要吃太好的胶吗?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-14 10:34 编辑 ]
2011/03/14回复
本帖最后由 小丶章鱼 于 2016-6-28 13:25 编辑 回复 希望之曙光 的帖子这个我可以回复你,最好的是金钱肚,下来到白花胶和蜘蛛肚,以上这些基本已经绝迹的了 收藏价值大于食用价值 一般食用的现在就是鳘鱼胶和北海胶 性价比比较高
2016/06/28回复
全部回帖



上图左边为(养殖)白花胶,留意中间有两条明显的深色粗纹, 俗称的气 ,


右边为(野生)白花胶, 功效和价钱大相径庭, 购买时要特别小心


一般养殖花胶普遍偏小只,十几克的居多.


野生白花胶产地为 1. 印度 2. 巴基斯坦


养殖白花胶产地为 1.广东沿海一带 2. 浙江沿海一带

2009/11/08回复
丽娜丽娜板凳
学习了,不错的帖子!
2009/11/08回复
丽娜:
学习了,不错的帖子!
查看原文
多谢亲的支持。迟些有空,我再整理几集更多的花胶知识奉献给大家。
2009/11/08回复
谢谢!
2009/11/08回复
m3441m34416楼
学习了
2009/11/08回复
鼃鼃鼃鼃7楼
继续啊,

位元堂的黄花鱼胶如何,三只就将近一百块了
2009/11/08回复
鼃鼃:
继续啊,位元堂的黄花鱼胶如何,三只就将近一百块了
查看原文
多谢这位亲的关注,其他商家的东西,我不方便评议。

不过,黄花胶一般胶质相对少,吃起来爽口些。
2009/11/08回复
2009/11/08回复
aalynaalyn10楼
继续啊   不错的帖
2009/11/08回复
aalynaalyn11楼
最好的花胶不是金钱鳘吗
2009/11/08回复
aalyn:
最好的花胶不是金钱鳘吗
查看原文
是的,最好的是金钱鳘胶,但现在几乎绝迹了.

  我有说是顶级的花胶之一,亲要仔细看哦..呵呵
2009/11/08回复
aalynaalyn13楼
谢谢楼主的回复   还有  楼主可以上个大致的价格啊   不然怎么知道好鱼胶的矜贵啊
2009/11/08回复
第二集:  白花胶的真假识别

    相信不熟悉白花胶的亲们会容易被人以次充好.
正白花,剖开后对着阳光的话,就会发现白花胶的双分纹路非常紧凑,“人”字形明显.

   

  
2009/11/08回复
aalyn:
谢谢楼主的回复   还有  楼主可以上个大致的价格啊   不然怎么知道好鱼胶的矜贵啊
查看原文
这帖不谈钱,谈钱伤感情

[ 本帖最后由 kerry44 于 2009-11-8 16:31 编辑 ]
2009/11/08回复
aalynaalyn16楼
继续啊
2009/11/08回复
aalyn:
继续啊
查看原文
亲别心急,我要整理好才可以.  知识很多..
2009/11/08回复
aalynaalyn18楼
哦  那我帮你顶顶吧
2009/11/08回复
顶,学习
2009/11/08回复
hmy07cnhmy07cn20楼
学习中,因为供求关系想买野生的花胶现应很难啦,
2009/11/10回复
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