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(花胶百科知识)教大家分辨花胶鱼胶的真与伪,养殖与野生{更新中}

137101158美食&下厨

花胶(鱼胶)百科知识大全(已出第五集)

我以诚信的卖家身份,发此帖   
(第一集)
   首先,让我们来认识下顶级的花胶之一------白花胶.

白花胶,是白花鱼的鱼肚干制而成,富含蛋白质,钙,骨胶原.

  正宗野生的白花胶,价格不菲,孕妇食之有养胎之功,另还有止血止痛,养颜,促进伤口愈合,治胃痛,腰骨痛等等功效.
.

[ 本帖最后由 kerry44 于 2010-7-6 19:26 编辑 ]
2009/11/08
精选回帖
LZ能帮我看一下这是什么胶吗?我在阳江买的,售货员说胶体上黑色的是血水,很有益的,自己觉得小贵,也不知道有没有被水了,你以卖家来判断这个胶值多少?
2010/09/06回复
呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
2011/03/11回复
再请教楼主敏鲈胶是什么胶呀?就是说如果身体没什么毛病又长吃,就没必要吃太好的胶吗?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-14 10:34 编辑 ]
2011/03/14回复
本帖最后由 小丶章鱼 于 2016-6-28 13:25 编辑 回复 希望之曙光 的帖子这个我可以回复你,最好的是金钱肚,下来到白花胶和蜘蛛肚,以上这些基本已经绝迹的了 收藏价值大于食用价值 一般食用的现在就是鳘鱼胶和北海胶 性价比比较高
2016/06/28回复
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呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?

[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
2011/03/11回复
115楼的是大耳赤嘴吗?那么大肯定上千了吧?
2011/03/12回复
虎妞妞:
你好,能否帮我看下这是什么种类的花胶?大概多少钱一斤?[图片][ 本帖最后由 虎妞妞 于 2011-2-13 20:14 编辑 ]
查看原文
看图片是好象是大耳赤嘴。如是,大概也要上千元一斤。
2011/03/13回复
芒果我爱吃:
呵呵,宏源鱼胶有注意过,哪天试下。鱼胶我天天吃,吃了好多种。不过还是不知哪种最适合平时保养。请教楼主:就美容补血而言,7-8克的印尼小白花和10-20克的小浙江赤嘴还有100克左右的北海尖尾究竟哪种效果更好?[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-11 11:26 编辑 ]
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最适合平时保养的,个人推荐北海胶或者敏鲈胶就可,价平。花胶鱼胶要常吃效果才更显著。

当然如果要当药用的,就应选择大的赤嘴或其他名贵的花胶鱼胶。
2011/03/13回复
kerry44:
最适合平时保养的,个人推荐北海胶或者敏鲈胶就可,价平。花胶鱼胶要常吃效果才更显著。当然如果要当药用的,就应选择大的赤嘴或其他名贵的花胶鱼胶。
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再请教楼主敏鲈胶是什么胶呀?就是说如果身体没什么毛病又长吃,就没必要吃太好的胶吗?

[ 本帖最后由 芒果我爱吃 于 2011-3-14 10:34 编辑 ]
2011/03/14回复
楼主你好,在网上看了你发的帖子,受益非浅。我家在北京,这边卖鱼胶的店很少,也不专业。我怎么样才能买到特美价廉的野生鱼胶呢?希望您能推荐一下网上的专业店铺或商品,谢谢。
2011/03/21回复
看看
2011/03/23回复
2011/04/03回复
2011/04/03回复
请问楼主,象你说的好的花胶要一千块一斤,那一斤是份量大概是多少,能煲汤多少次?我因为没吃过,所以心里没数,是不是每次只要放一点点花胶攻效就会可以了?是吃了花胶,还是喝那个汤呢
2011/04/03回复
请问楼主这是不是这的是假花胶呢?因我妈妈在一德路的当铺买的,所以她没想过会买到假的,还要190一斤....那花胶闻起来没有什么腥味,泡开后是雪白的,吃起来很爽口,和以前吃的很不一样...
妈妈被我说了之后也觉得不对劲,就回去那间店里换了另外一种回来,换回来的虽然看起来是鱼肚,闻起来也很腥,比以前买的腥多了,都是开了肚的,很薄...拿去泡水没半个钟就可以用手撕开了,这次的还加了几十块钱,要220一斤(因为档主不肯退钱)...这些还是假的吗?因为之前换的那些我很有阴影,怕它不知道又是用什么弄的...
请楼主帮帮忙啊!!!

[ 本帖最后由 twinklevivi 于 2011-5-9 13:23 编辑 ]
2011/05/09回复
....
2011/07/16回复
请问这个是花胶吗?据说是黄花鱼的。

2011/08/28回复
留印~~~学习~~我家刚好买了好些花胶,看得我都不敢吃了,好象都成假货了
2011/08/29回复









楼主,我刚买了花胶,我不知是真还是假的。但是浸泡后我妈剪开,发现里面好恶心,我不知道真的花胶是不是这样的。我担心不能吃啊,想请教下。以下是浸泡后剪开的花胶。一共有三只。
2011/10/06回复
39 秒前 上传下载附件 (120.71 KB)
楼主,我刚买了花胶,我不知是真还是假的。但是浸泡后我妈剪开,发现里面好恶心,我不知道真的花胶是不是这样的。我担心不能吃啊,想请教下。以下是浸泡后剪开的花胶。一共有三只。
2011/10/06回复
顶,学习
2011/10/06回复
学习,学习,国庆时我家公都买了两种花胶,也不知道怎么吃。
2011/10/21回复
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