我用的自发粉..吃了几次的硬"馒头"了..

估计是没有发起来!!

开始时也醒了40分钟啊..就去煮了..

是不是还要醒一次啊??

长见识了，鱼肉也能做馅

和好面后，要等到面团完发起来（把和好的面盆放进稍大点锅加水烧至不烫手为好，这样就发的快些，一次不行，隔一个小时再加热一回），再把面团揉至光滑才开始做馒头，一个个做好后再醒了十五到二十分钟再去蒸就行了。

当然，鱼肉做馅很鲜。。你也试试。。。

南瓜馒头怎么做？

把南瓜蒸熟了，晾凉放进保鲜袋里压成茸，再倒进面盆里加面粉和发酵粉，如果爱吃甜的加点白糖，我没加就吃原味，也很香甜。。。。

哈哈，过奖了。。。

学习了，谢谢LZ

要是有机会真想跟你学习啊。好想吃啊/外面吃的不知道卫生与否自己会做就好了。真是热心的MM。

厉害呀，学到了

我捏不起来，是不是面揉的太软了，包子整出来一点都不光滑

天~~~好厉害！

先把汤汁放在冷藏室里冻成硬块,包的时候包在包馅里才有吃起来多汁的感觉.

我也做成功过，味道也好，但是不能过夜，凉了后会很硬，有的说法是要放些小苏打中和下酵母粉的酸，不知道是不是呢？请教请教

没问题，就是图的自己吃的放心，顺口。。。

面别太软了不好造型不一会儿就塌了，先把面揉光滑了，面皮就会光滑了。

俺是吃这个长大的，小学四年时就会做了，爸妈都很忙是被逼出来的，不做就没饭吃，

丝妈妈说的对，最好是把汤汁放馅里搅匀后再冻，包的时候会更好包。。熟了就会很多汁。。。

不会的，放一种酵母粉就行了，小苏打放多会发黄少放点也可以，过夜也没关系，放冰箱冷冻吃的时候再热和新鲜的一样软。