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◇琦妈厨房◇P11更新---东北面食之韭菜盒子&&猪血汤

49086242美食&下厨

东北人在广州~~~

菜式以东北风味为主,

当然在这里也学会了很多粤菜及其它地方菜的做法,厨艺也进步不少,盖个楼,大家共同进步~~~~
喜欢的MM们请多支持

点击菜名即可进入相应楼层,有详细作法。。


[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=11&fromuid=146120#pid28140981]213楼------------- 韭菜盒子




[/url]

214楼--------------猪血汤




201楼---------------卤猪脚   




蒜蓉猪肝



185楼--------------两道韩式式凉拌菜
拌明太鱼



拌豆腐皮




146楼---------------微波炉做的豆沙饼



131楼--------------粉蒸肉
[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=7&fromuid=146120#pid27678269]


[/url]

129楼----------------------电饭锅蛋糕




93楼---------------提拉米苏



下午茶时间~~~



87楼--------姜撞奶



77楼------今晚的晚餐
水煮菜心、玉米羹、韭菜炒腰花、红烧野生罗非鱼





61楼------[url=http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=1532075&page=4&fromuid=146120#pid27201208]一个人的奢侈午餐-----鲍汁海参捞饭[/url]



3楼-----------自制汤圆



4楼-----------水晶皮冻



13楼----------糖醋小排



20楼----------东北下酒小菜--三丝抱豆



26楼----------正宗东北菜——小鸡粉皮蘑菇



38楼----------马蹄糕



44楼---------芸豆大包子



[ 本帖最后由 琦琦小公主 于 2010-4-27 17:18 编辑 ]
2010/03/16
全部回帖
现在有微波炉带烧烤功能的.
2010/04/17回复
jannyzsj:
能写一下水面和油面的配方用量吗?还有,请问每叠完一次被子后是否需要醒面15或20分钟??谢谢指教!
查看原文
说啥指教呢,别客气啦
叠被我没有专门去醒面哦,但我是边烤边做的,所以还是有些醒面的时间的。
但是和面是一定要醒面的。差不多30分钟
2010/04/17回复
2010/04/17回复
wxl123:
好能干的妈妈
查看原文
原帖由 思恒妈妈 于 2010-4-16 16:13 发表
有是妈网强人一个!!
留个记号,以备学习之需
原帖由 荔湾成成妈 于 2010-4-16 17:35 发表
强人呀,留记号收藏,以后学习.


过奖过奖
常来踩踩啦~~~~~~~~~~
2010/04/17回复
秋风小吹:
现在有微波炉带烧烤功能的.
查看原文
是啊是啊
但是很容易焦的。
2010/04/17回复
支持一下俺们东北老乡.....
2010/04/17回复
天,太强了
2010/04/17回复
犀厉啊~
2010/04/18回复
东北噶哒
2010/04/18回复
巧手啊,LZ你用的油是不是平时炒菜的油啊,不是用猪油吧。
2010/04/18回复
哇。。。。好犀利啊。。。。。佩服到五体投地
2010/04/19回复
顶贴啊,高手~娶到这样 的老婆,被这样的妈妈生养真是夫妻啊~~
2010/04/19回复
LZ,蒸水蛋的时候只要在装水蛋的碗上面加一层盖子蒸,就会起很多小蜂窝了。而且,火太旺太过了。
2010/04/19回复
铃珑铃珑15楼
赞一个 学习中
2010/04/19回复
猪小小:
支持一下俺们东北老乡.....
查看原文
原帖由 散步的水 于 2010-4-18 20:08 发表
东北噶哒


老乡见老乡,两眼
2010/04/19回复
缤纷色彩:
巧手啊,LZ你用的油是不是平时炒菜的油啊,不是用猪油吧。
查看原文
据说用荤油比较好,但我不喜欢那个味道,就用炒菜的油---玉米油
2010/04/19回复
vivi.lee:
LZ,蒸水蛋的时候只要在装水蛋的碗上面加一层盖子蒸,就会起很多小蜂窝了。而且,火太旺太过了。
查看原文
是加盖子还是不加盖子?
我是加盖蒸的,似乎是因为火太旺了。
2010/04/19回复
谢谢上面MM的称赞
2010/04/19回复
自己翻页
2010/04/19回复
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