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请问咸鱼怎么蒸?
11264
28
美食&下厨
*嘟嘟*
只看楼主
朋友给了一条超级大的自己晒的咸鱼,请问各位MM怎么蒸才简单好吃而不腥呢?我记得以前我好象蒸过一次咸鱼,腥死了,吃不下去。
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2011/01/10
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喇撒YY
沙发
姜、酱油、油,加点黄酒会很香很香,腥味也没了
2011/01/11
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*嘟嘟*
楼
板凳
喇撒YY:
姜、酱油、油,加点黄酒会很香很香,腥味也没了
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这些东西先放?后放?
2011/01/11
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熊妞妞
4楼
呵呵~学习啦~~
2011/01/11
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RYANTAN
5楼
油,姜,当然是在蒸,煮之前放啊.........
2011/01/11
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otis042
6楼
学习
2011/01/11
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*嘟嘟*
楼
7楼
,好,今天晚上试验一下。
2011/01/11
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TYD
8楼
太咸的话,来个母子相会,用盐水泡半个小时
咸鱼花腩
咸鱼鱼腩
好好食
2011/01/11
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*嘟嘟*
楼
9楼
花腩是什么?肥猪?
2011/01/11
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阿猪妈妈
10楼
我家是不加糖和鸡粉,直接+油+多多姜丝+肥猪肉,在饭面蒸,我喜欢多放点肥肉,多蒸两餐这肥肉比龙肉都要美味
2011/01/11
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爱新觉罗
11楼
将肥猪肉 先炸一下
2011/01/11
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爱新觉罗
12楼
再捞 多 D 姜丝 + 豉油,花生油
2011/01/11
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晴间多云
13楼
LZ真不是一般人,呵呵
2011/01/12
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*嘟嘟*
楼
14楼
晴间多云:
LZ真不是一般人,呵呵
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我很少作饭,呵呵
2011/01/12
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*嘟嘟*
楼
15楼
昨天蒸了,好好吃哦,谢谢大家。
2011/01/12
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csm7
16楼
以前听老人家介绍:先把咸鱼蒸熟,将水倒掉,再用油煎得干身些,香脆些。又或者可以蒸再用油炸,也会很香。但是,我们没来得及试。在问到方法前就将搞不掂的咸鱼全送给厨艺高的朋友了。
2011/01/12
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未mm
17楼
还可以下点姜一起煎,之后淋酱油就OK
2011/01/12
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喇撒YY
18楼
*嘟嘟*:
这些东西先放?后放?
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都一起放
2011/01/13
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