嘿嘿，我前段时间，刚和个福建妈咪学这种沙县小吃的包法！我家那位喜欢吃牛肉胡萝卜的，剁馅真累！
回家试试香菇的，

不是喔，我是广东河源的~~ 客家人

我也是涂油后蒸，不会沾喔~  每个夹起来都是完整的。

加了豆苗饺子的图~

包饺子的手法呀？ 其实很简单的： 1。将馅放置饺皮中间；2。饺皮对折后，顶部那里摁摁，固定住；3。左边三折、右边三折 （只是折上面那层饺皮）；4。左右两边折好后分别收口。   

这个包法做好后，饺子会个一个小小的弧度，放在盘上面可以立地很好。  大家喜欢的话可以试试。

我下次再包饺子时，再将各步骤照个图放上来~

平时都是煮饺子，没试过蒸，楼主能介绍下方法吗，需不需要解冻，用什么火，蒸几分钟，中间要不要洒水

+2

自己做的呒出边买噶甘好吃，唔知点解？

包得不错，豆苗的好吃吗，我没包过。
什么是“原木生的香菇”哪里买？

不知道LZ可不可以告诉我，为什么我包好的饺子放到冰箱急冻再拿出来那个皮会粘在一起呢？

包得也太漂亮了

羡慕的份，

本打算明天就包，我和LZ包的差不多，LZ好看点

放好，码的时候不要一个紧挨一个，稍微隔开一点。

从冰箱拿出来下锅前，要将粘连在一起的饺子先掰开。  在冻硬的时候掰开，饺子能保持完整。

我是直接放在蒸碟上蒸，没有解冻。

大火烧开后转中火，大概是十分钟左右。   平时没有特意去算过时间，感觉差不多了就掀盖看看，如果没熟就再蒸蒸。

可能洒点水会好点喔~

我是看到湾仔码头有豆苗饺子，所以就试试~  加红萝卜的目的是让颜色鲜艳点。

味道还行吧，不算特别好吃，不过尝尝鲜也是不错的。

就是要多加油，不然会涩。

另外，原木香菇呀，因为我在河源山区，所以能买到原木的生香菇。   广州有没有我不太清楚。

虽然从小我都自己包饺子，但从来没有包过像楼主包的这么漂亮的。

上周在家包了两斤的饺子皮，包的是红萝卜玉米猪肉馅（女儿喜欢吃这），女儿是自己包的自己吃，哈哈

包的好漂亮啊！

包得真漂亮啊，我包的站都站不起！