淮山排骨汤 - 美食&下厨 - 广州妈妈论坛

淮山排骨汤

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一煲靓汤只看楼主

淮山排骨汤，平淡简单的汤，不需要其他的东西，单纯的享受排骨的滑嫩，淮山的鲜美
看看我的汤，汤汁是乳白色的，有木有。哈哈

2011/06/19

全部回帖

Smile^^沙发

一煲靓汤:

我教你一个方法，如果怕去片之后变黑，在菜市场去了皮拿回家洗干净，用淡盐水泡着就不会氧化变黑了！！

对~果然是专家哦

2011/07/02回复

一煲靓汤楼板凳

Smile^^:

对~果然是专家哦

过奖过奖，这只不过是一些小知识，老妈教的，哈哈！！！

2011/07/03回复

lining4楼

现在排骨和大骨都贵，很久没有买来煲汤了

2011/07/03回复

很好。谢谢分享~！~！~！~

2011/07/08回复

小手儿冰冰凉6楼

要学要学，先留印

2011/07/08回复

一煲靓汤楼7楼

雨中紫丁香:

骨头是买哪种好呀?小排还是大排?肉多点的?筒骨行吗?

都可以，筒骨扇骨排骨大骨

2011/07/08回复

喜欢旅游8楼

唔识煲汤噶飘过

2011/07/09回复

不好意思,小白请教:排骨和淮山一起放吗?要煲多久呢大概?
谢谢:)

2011/07/22回复

一煲靓汤楼10楼

ruyue06:

不好意思,小白请教:排骨和淮山一起放吗?要煲多久呢大概?谢谢:)

先煲排骨，大概一个小时放淮山下去煲就行了

因为淮山容易熟，如果和排骨一起放的话，就容易把淮山煲得太烂，汤就变成糊状了

2011/07/22回复

黄猪仔妈11楼

简单又好吃

2011/07/24回复

jinsan00912楼

我也常做这个汤,简单方便又营养.不过我喜欢用水浸泡一下淮山再放进去一起煲...

2011/07/27回复

yangyangxue13楼

hahe

2012/03/06回复

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