
工具:长帝烤箱、手动打蛋器、打蛋盅、EKS电子秤、三能四量勺
材料:雀巢三花淡奶油、muh纯牛奶、panda炼乳、面粉、玉米淀粉、太古砂糖、现成蛋挞皮
用量:牛奶82g,淡奶油105g,糖21g,炼乳5g,蛋黄2个,面粉6.4g,玉米淀粉1.6g配成低筋面粉8g
先230度8分钟预热烤箱,然后放入蛋挞,230度烘烤15分钟。就形成了下面的图片咯:

继曲奇失败后,今天做了戚风蛋糕——家人说成功了。嘻嘻。吃得很快一扫而空,据说不够。
6寸心形模具配料:
鸡蛋3个,低筋面粉51g,油30g,牛奶30g,糖36g放入蛋白,糖18g放入蛋黄。150度1个小时。



