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Windy的DIY日记!更新酸梅酱叉烧,P2!

827739美食&下厨

第一款,暖粒粒的奶油南瓜浓汤









材料:南瓜一大块、淡奶油小许、浓缩鸡汤小许、盐小许、牛油小许,面粉小许、蒜末OR洋葱末小许、黑胡椒粉小许
做法:1、南瓜加水放电饭煲煮熟。南瓜煮熟后,煮南瓜的水,留起备用。南瓜放入搅拌机,加小许南瓜水,搅拌成南瓜泥备用。用叉子压成南瓜泥也可。
           2、热锅放牛油,放蒜末OR洋葱末,(我放的洋葱)放两大汤匙面粉,搅匀,尽量不要给面粉结团。倒入南瓜泥,放入适量的高汤OR清水(我偷懒,放了煮南瓜的水&半条浓缩鸡汤)。再放适量的淡奶油,拌匀,煮滚后,小火煮15分钟。
           3、加入盐、黑胡椒粉调味,装盘,即可。
           5、喜欢的,可以淋一点淡奶油在南瓜汤上,画出奶油花,再用喜欢的香草做装饰。
2012/02/03
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玟猪玟猪沙发
留美坐家  哈哈  我猜想那天有和留美坐家说上网发帖得瑟后被认出来的人是你吧 哈哈

我们都素他的粉  哈哈
2012/02/15回复
wf8776wf8776板凳
玟猪:
留美坐家  哈哈  我猜想那天有和留美坐家说上网发帖得瑟后被认出来的人是你吧 哈哈我们都素他的粉  哈哈
查看原文
哈哈哈,是的,是偶,(*^__^*) 嘻嘻……
2012/02/16回复
酸奶酸奶4楼
叉烧 ,好想吃!今晚腌了肉,明天也试试烤叉烧。
2012/02/29回复
叉烧!!好有食欲呀!!
另,请教:叉烧放烤盘吾会出水吗?!
2012/03/01回复
xiaoqing_sweet 发表于 2012-3-1 00:34
叉烧!!好有食欲呀!!
另,请教:叉烧放烤盘吾会出水吗?!


要放锡纸垫住个烤盘的。而且观察过,出水就唔系好觉,出好多油就真,哈哈哈……

PS.锡纸系用离垫烤盘的,唔系用离盖住D叉烧的。而且锡纸有两面,要瓦色面的向上,亮色面的系底!
2012/03/01回复
小邦妈眯:
终于看到你动手做吃的了5
查看原文
系你太耐冇出现姐,邦妈,哈哈哈……
2012/03/01回复
好有心思做,学习啦
2012/03/05回复
好精致,学习了,感谢分享!
2012/03/18回复
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