口水一地。。。。。

      先上汤的照片,肉丝花胶蛋花汤.好大的一锅,忘记把锅照出来了,一天内全给解决掉.呵.这次回去家乡卖的好多都是塘虱鱼的鱼胶,看起来很大很厚,但我们不喜欢.毕竟是海边长大的人,我们对海有着特殊的感情,找了好多,妈妈才找到一家卖海鳗鱼胶的,看起来不大,但吃起来一点也不腥,很香.家乡对花胶的吃法与这里也有点不一样,是先用粗盐炒制过的.买回去后再用水泡开切好煮汤.这个花胶听妈妈说是500多块一斤的.用了三只白切鸡的鸡汤做汤底.



虫草花排骨汤,当天几乎没人喝,但第二天一样给消灭了,哈哈



墨鱼饼,咬下去每口都能咬到切成粒的墨鱼.



马胶鱼丸,我们家乡的鱼丸是制作的时候就是熟的,以前没见过生的鱼丸.呵,觉得这样做出来的吃起来要更软更有弹性一点.



白切鸡,妈妈去其他村里买的土鸡,婶婶帮忙切的,不然真忙不过来

丰盛的美宴！羡慕可以吃到那么多新鲜的海鲜！

看了半天图片,只有十个菜,一个果盘,一碟面食

美味呀!

馋死我了

墨鱼饼呢~？？？？

口水流了一地啊...

哪个地方的？化州还是？？

5我前面已经说过了,菜没上齐我就照的,再说怎么看出面食的?哈哈,我们家乡请客是从来不会出现面食的.

呵,化州是靠山区的,我们是靠海边的.有点接近.

   炸紫山药卷与菠萝稣,那天的这个任务交由弟弟来完成.炸好准备装盘咯.



紫色的是山药卷,黄色的是菠萝稣.



榴莲角,这些炸的都用来点炼奶的.



榴莲稣,这个是买回来自己再炸的,妈妈说像红薯,哈,加炼奶味道还不错.

甜酸海蜇,甜甜的,酸味不明显,很脆.加了芝麻在上面.



白灼花螺.我跟我家儿子都特喜欢,狂吃啊



清蒸鱼



姜葱炒小鱿鱼筒,每只肚子里面都是满满的"米"



墨鱼炒荷兰豆

那些什么酥之类的,是面食的一种

那看来是我理解有误,哈哈,因为我理解的面食是包子面条之类的,我把十六个菜的菜名都写出来啦.

花菇杂炒猪肚,还有猪肝等东西在里面.



蒜容淋芥菜



果盘,用了我们家自己种的杨桃,关于风景,我会另外再开一个帖子,呵.忙到两点才开饭,实在是饿坏了,只拍了这么多,呵



再上多一张在我们家阳台照的杨桃照片,我爷爷去世二十多年了,树是他在世的时候种的,绝对的有机,一点肥料跟农药都不下的.虽然看着个子不大,但带上来我邻居吃了的都说比外面的好吃.

口水狂流，都是我爱吃的，不过生蚝就没有我过年吃的肥美了，后悔回来广州时没叫家婆给我买几斤带来

家乡的生蚝是要香很多的,呵.你买的可能是大的那种?我们是买小的哟,家乡最喜欢用来做蚝炸了.

    看到菜单了,丰富的海鲜年列,十二个菜,四个主食,两种汤,一个粥,一个粥.

    我婆家的年例,是白切鸡和烧鸡各一只,马鲛鱼丸子,酸甜骨,盐焗大海虾,啥大树菠萝糖白果,荷兰豆炒土鱿鱼,发菜蚝士猪手,
蒸桂花鱼,蒜蓉粉丝蒸带子,芋头蒸扣肉,罗汉斋,炒青菜,卤水拼盘,三个汤花旗参炖白鸽汤,胡椒猪肚汤,还有一个啥汤不记得了,
水果爱吃自己拿,酒水饮料也自己拿,啥白酒红酒洋酒可乐雪碧黄老吉橙汁都有,

  我觉得这样吃法太累了,,,家族人多,,要请师傅做菜,家人也要忙碌不停.....