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天降酷暑,坏妈送上一碗冰凉的韩国冷面!~~~来吃哦!~~

15742106美食&下厨

在全国平均三十度以上的日子,冰凉的东西甚受大家的喜爱。。。。。我这枚吃货又馋冷面了。。。。不想出去吃,那就自己做。。。。成本好低的说。。。。。我定的冷面才3.5一斤。。。。。全家人吃一顿,成本也就15块钱吧。。。。我没有细算。。。。呵呵。。

冷面我是买的散装的,然后用剪刀剪短,用水泡开,至少要泡半小时以上哦。。。。然后用手轻轻的搓开粘在一起的冷面,一般冷面头都是粘一起的,轻轻一搓就开了。。。。




锅内水烧开,把泡好的冷面用热水烫一两分钟就行,不要烫时间太长,看到水晶那样的状态就好了。晶晶莹的。。。。


把烫过的冷面再放到盆里,用冷水泡着,如果有粘在一起的,记得搓开,一条一条才好吃。。。
准备配菜做冷面汤。。。。。
我准备了蒜末,葱末,香菜末,番茄,煮熟的鸡蛋,黄瓜丝,白芝麻,辣白菜。。。。。。




然后调制泠面汤,一碗冷面的好坏,冷面汤是她的灵魂。。。
我用的饮水机制冷的水,如果有冰就加几块冰更好,放入蒜末,香菜末,葱丝,番茄片,黄瓜丝,白芝麻,辣白菜,盐,糖,醋,我放的是白醋,喜欢吃酸一点,喜欢陈醋的就放陈醋吧。。。。



然后把冰水泡的冷面捞入碗内,倒入冷面汤 。。。。
当当当当,开吃吧!~~~
我把这一大碗全吃掉了。。。。。




桃花说上首页了,我翻了一下,真的耶。。。。。
鼓励我这枚孕妇多发帖么。。。。

2013/07/17
全部回帖
冷面可以在哪里买呀??
2014/03/25回复
楼主那个辣白菜是自己做的还是买的,在哪可以买到??
用的金刚山辣白菜,是出口韩国的.
2014/03/25回复
冷面可以在哪里买呀??
增槎路东北特产那里有卖的.
2014/03/25回复
楼主加上二片酱牛肉就更地道了。
2014/03/26回复
happy_baby33:
冷面可以在哪里买呀??
查看原文
好咧,谢谢诶
2014/03/28回复
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