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韶关辣椒酱~~~~~~详细做法 图文

1017366美食&下厨

正不正宗呢我就不知道了,我是跟着LG的姐姐学的,但是这种方法做出来的辣酱真是超好吃,我吃过最好吃的,没有之一

拿到上班的地方,受到同事人的百分百好评

废话不多说了

材料:蒜头,指天椒  (我是按照八比十的份量来做的,也可以根据自己的喜欢来配)
            盐 、油、生抽

蒜头剥皮,辣椒洗净凉干水份,分别剁碎




八份蒜头




十份辣椒




把切好的辣椒蒜头和适量的盐混合




油呢是辣椒和蒜头总量的六成左右
总量一斤的辣椒蒜头放六两油左右

烧到八成热




浇到拌好的辣椒里面
注意要边倒油边搅拌盆里的辣椒,让辣椒均匀受热




倒完油后拌匀,放凉
倒点生抽进去,生抽的量跟平时做菜作的量就可以了
不用太多




等完全冷却后就可以装瓶啦




平时积累下来的玻璃瓶




猜猜往辣椒酱里面倒的是什么东西2




密封。
做好的辣椒酱放一段时候再吃才更好吃哦

完~~~~~

下面呢是接票时间啦,呵呵
多乐士晒宝贝相片的投票贴
浪费大家一分的时候帮我投一票吧
十分感谢
http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html 点我点我点

2013/08/15
全部回帖
2013/08/15回复
不错,和我妈一样做法,正宗的喔,超好吃
真的呀,哈哈,那就好,,帮我投一票吧

谢谢了,我是2号

http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html
2013/08/15回复
ykppmmykppmm4楼
可以加豆豉吗?
2013/08/15回复
2013/08/15回复
红色小妖:
都是自己吃的不卖哦帮我投一票吧谢谢了,我是2号http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html
查看原文
这个得卖点给我尝尝好的再投票,哈哈
2013/08/15回复
可以加豆豉吗?
可以啊,我姑姐还加过干水香菜呢,也很好吃
2013/08/15回复
我老公也是这样做的,但加佐豆豉,和虾干,正
2013/08/15回复
2013/08/15回复
红色小妖:


这个得卖点给我尝尝好的再投票,哈哈
查看原文
来我家,免费吃:
2013/08/15回复
求快递
2013/08/15回复
LRQ1003LRQ100312楼
是南雄或者始兴那边的吗?
2013/08/15回复
正呀,等我去买红辣椒试下。
2013/08/15回复
2013/08/15回复
LRQ1003LRQ100315楼
红色小妖:
是马坝这边的呢美妈,帮我投一票吧,谢谢啦http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html
查看原文
好巧,我是马坝的
2013/08/15回复
2013/08/15回复
红色小妖:


好巧,我是马坝的
查看原文
握一下手,嘿嘿
2013/08/15回复
红色小妖:
我用的全是指天椒,呵呵,太辣了吃不了这么辣的用别的红辣椒代替一下帮我投一票吧,谢谢http://www.gzmama.com/thread-3602568-1-1.html
查看原文
投过啦。
2013/08/15回复
2013/08/15回复
帮美妈投了,美妈暂时领先咯
2013/08/16回复
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