如题，本人最近想试试做“韭菜盒子”，网上查过，材料：小麦粉、鸡蛋、韭菜、食用油、食用盐。但是不知道具体用的粉如何用法，有好多种，面、麦粉，高中低筋粉，做这类小食用哪种粉会比较好？请求美女厨师们帮忙指导用法…… (来自手机端的回复)
面粉没有特别限制，如果有高、中筋的面粉更好，加入水活成面团，看自己中意的软硬程度韭菜切碎，不要放盐。如果想吃辣，可以备点辣椒粉待用面团分成若干小份，擀成面皮，可以比饺皮稍厚些，在面皮的一半铺上韭菜碎，洒上盐，打上鸡蛋，将另一半面皮盖上压严实，放入已烧热的平底锅，开烙（记住别放油哈）。我家烙韭菜盒子一般都有的铝锅（外婆从乡下请人自己倒模的）。给美妈分享！
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