xpchoizhaichen:
请问砂锅的鸡要放水进去闷么？大概多久可以？
查看原文不用放太多水，鸡肉本身含有水分，焖20来分钟，鸡肉熟透就可以。赶时间可以先炒一下鸡肉再焖。
美味晚餐---沙姜焖鸡，青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚，蒜蓉菜心
1548065美食&下厨
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xuqal
A-g-e-n-t25楼xpchoi123:
今天趁了个小圩，很难得的买到了沙姜和青萝卜，姜的营养自然不用多说了吧，沙姜是更是姜中美味，和鸡搭配一流。冬天萝卜赛人参，青萝卜甜赛梨，用它煲猪骨鸡脚汤，可健脾养胃于是买了半斤清远鸡一斤猪骨半斤鸡脚，所谓荤素搭配，再来一斤菜心就迫不及的回家咯沙姜焖鸡[图片]今天趁了个小圩，很难得的买到了沙姜[图片]用生粉蜂蜜酱油蚝油腌好了鸡，把沙姜蒜头剁碎，泡好蘑菇[图片]大蒜芫西切段，红辣椒切碎[图片]砂锅加油，爆香沙姜蒜头，把腌好的鸡肉放进去，途中不断翻动，以免粘锅[图片]小火收汁，最后加入葱段和芫西，香喷喷的砂锅焖鸡就好啦，送饭一流
青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚[图片]猪骨飞血水[图片]青红萝卜滚刀切[图片]猪骨鸡脚萝卜放进砂锅，加入姜片和蜜枣就OK啦。再炒上一盘蒜蓉菜心，两个人的美味晚餐就搞定啦[图片]
查看原文青红萝卜蜜枣猪骨鸡脚[图片]猪骨飞血水[图片]青红萝卜滚刀切[图片]猪骨鸡脚萝卜放进砂锅，加入姜片和蜜枣就OK啦。再炒上一盘蒜蓉菜心，两个人的美味晚餐就搞定啦[图片]美妈是去哪里趁墟呀？？平时市场好少见到青萝卜卖噶
2015/01/28回复
xpchoi123楼26楼A-g-e-n-t:
美妈是去哪里趁墟呀？？平时市场好少见到青萝卜卖噶
查看原文严格来说也不叫趁圩。不过我们附近有一片废地，变成了露天菜市场，周末特别热闹，跟市墟似的，不过东西是和市墟一样便宜，种类也多。
2015/01/28回复
xpchoi123楼27楼xuqal:
不错~~~~
查看原文
2015/01/28回复
老鼠仔轩轩妈妈xpchoi123楼29楼老鼠仔轩轩妈妈:
美妈厨艺不错
查看原文谢谢美妈
2015/02/02回复
正妈GZxpchoi123楼31楼正妈GZ:
我也喜欢青红萝卜一齐煲，青萝卜那股香涩味很特别，连儿子也喜欢吃。
查看原文握爪
2015/02/03回复
昔年知音xpchoi123楼33楼谢谢宝妈！
2015/02/04回复
我是猫女xpchoi123楼35楼我是猫女:
看着味道不错
查看原文味道是不错
2015/02/06回复
离歌醉
xpchoi123楼37楼哈哈
2015/02/07回复
我的笨猪猪xpchoi123楼39楼我的笨猪猪:
昨晚就跟着楼主学做了沙姜焖鸡，好好味，肉都好嫩
查看原文系啊，经过无数次实验，觉得鸡肉甘样烹饪系最好味既～
2015/02/07回复
