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苦荞的美味

21748美食&下厨

B

UCKWHEAT

关于苦荞

☛你听过苦荞茶吗?

-产自四川凉山纯天然、无虫害的高寒山区。

-但此茶非彼茶,严格来说是一种炒米茶:将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工最后才制成苦荞茶。

-长期食用苦荞茶,不仅能强身健体增强免疫力,还能降低三高的发病率。

☛苦荞茶苦吗?

-生苦荞是苦的,但苦荞茶不会有苦味。

-它不是调制出来,而是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味。(醇香的麦香味)

PS:苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。



Edible method

食用方法

1

加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻;





2

可当零嘴直接食用,香脆可口,或者伴着沙拉吃;

3

撒在热粥上享用;

4

加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调;





5

做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓;

6

取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点;

7

适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮,这样可以增加米饭的风味和营养价值;





8

煮糖水时加入适量一起煮,不仅口感丰富,而且很味道香甜。

2016/09/29
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恐卡ai04:
BUCKWHEAT关于苦荞☛你听过苦荞茶吗?-产自四川凉山纯天然、无虫害的高寒山区。-但此茶非彼茶,严格来说是一种炒米茶:将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工最后才制成苦荞茶。-长期食用苦荞茶,不仅能强身健体,增强免疫力,还能降低三高的发病率。☛苦荞茶苦吗?-生苦荞是苦的,但苦荞茶不会有苦味。-它不是调制出来,而是用工艺本身发挥苦荞本色荞麦香味。(醇香的麦香味)PS:苦荞加工以后得到的普通黑苦荞茶是棕黄色的,全胚芽黑苦荞茶的颜色略深,是棕褐色的。1加入热水冲泡作为茶饮,麦香扑鼻;[图片]2可当零嘴直接食用,香脆可口,或者伴着沙拉吃;3撒在热粥上享用;4加入茉莉花或菊花等,调出花与麦的情调;[图片]5做豆浆时加入适量荞麦茶,豆浆非但没有腥味,而且口感非常香浓;6取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点;7适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮,这样可以增加米饭的风味和营养价值;[图片]8煮糖水时加入适量一起煮,不仅口感丰富,而且很味道香甜。
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喜欢喝苦荞茶,味道很清香
2016/09/29回复
美妈万岁:
喜欢喝苦荞茶,味道很清香
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我也喜欢
2016/09/29回复
刚买了一罐云南产的,准备开吃
2016/09/29回复
YC小阳阳:
刚买了一罐云南产的,准备开吃
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多少钱一斤?我看到14.9一斤包邮。
2016/09/30回复
恐卡ai04:
多少钱一斤?我看到14.9一斤包邮。
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我有散的转,买多了,20元一斤出
2016/09/30回复
恐卡ai04:
多少钱一斤?我看到14.9一斤包邮。
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网上买的8.5一罐,半斤
2016/09/30回复
YC小阳阳:
网上买的8.5一罐,半斤
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就是这种
2016/09/30回复
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