做妈妈了好开心
张夏天我觉得广州是包罗万有，而不是仅指粤菜就比其它菜系好，毕竟每人口味都不一样。
有个同事是香港人，她告诉我，香港无非就几个菜系，不要说什么川菜、湘菜，你想找间汕头牛肉火锅店都难，全香港好像就两三家左右。平时在家吃饭，除了海鲜特别多和便宜，想买其它肉类也是品种少，不好吃。所以每次她爸爸来广州，她就带爸爸大开食戒。
为什么说“食在广州”，而不是四川
1344561美食&下厨
2017/09/27
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memoryWONG71广东美食包罗万象！太好了
2017/09/28回复
驼绒背心
jhhyq
Cherry2号6楼不光指广州的美食包罗万象，更是指食材的质量及烹饪手法，有品质的粤菜选用都是新鲜的、品质上乘的食材，出品主要是体现食材本身的味道，而不是用重口味调味品掩盖食材本身的味道，吃了这么多年不同的菜系，深有体会。
2017/09/28回复
coolady7楼上面开个玩笑。大学去了四川成都上学，吃了四年的川菜，接触了很多的四川人。川菜确实够辣够味够好吃，但是 ...
2017/09/28回复
c.s我们这一家8楼张夏天:
我觉得广州是包罗万有，而不是仅指粤菜就比其它菜系好，毕竟每人口味都不一样。有个同事是香港人，她告诉我，香港无非就几个菜系，不要说什么川菜、湘菜，你想找间汕头牛肉火锅店都难，全香港好像就两三家左右。平时在家吃饭，除了海鲜特别多和便宜，想买其它肉类也是品种少，不好吃。所以每次她爸爸来广州，她就带爸爸大开食戒。
查看原文她哄你开心吧。香港是购物天堂，也是美食天堂，香港的肉类确实没有像内地一样，是活的那么新鲜，但不至于没有什么肉吃。起码我去香港居住过的不见得如此不堪。而且觉得香港有些地方做的国内地方菜，更好吃。
2017/09/28回复
kodamaugo食指的不是食物，而是人吃食物这个行为。天上飞的，地上爬的，广东人都会吃，广州人就是广东人里面的美食家。广东人会养生，是从食这方面体现出来的，早餐吃一上午，全世界独一家，老火汤文明全国。粤菜细工慢做。川菜辣为主，吃多对身体是不好的，就算是四川人一周最多也就三四顿（问过四川的朋友）
2017/09/28回复
做妈妈了好开心楼11楼赞同,广东在美食上包罗万象,即使不是本家菜,也能做出原菜的味道,像我来到福建这边,从没吃过一顿有川的川菜. ...
2017/09/28回复
