周末在家: 爆米花配电影,假装在电影院!
1081455美食&下厨
有没有想过在家就可以做出完爆电影院水平的爆米花?而且在家做的爆米花,用的都是天然的食材,完全不用担心棕榈油、饱和脂肪酸等等,而且放的糖和油的量还可以自己掌握,这样集新鲜、美味、健康、趣味于一身的小零食,想不想试一试?这样在家看电影、看书时也可以随时享用啦。
这周日,是我一周一天的悠闲时光,抛开油盐柴米的繁琐,孩子去上课了,老夫老妻放下大屏幕,安安静静地看一场电影,这时,端出俺自制的爆米花,假装在电影院…
2018/04/16
全部回帖
:
做法以上,亲可以试做了,欢迎跟贴上图交作业哦!
2018/04/18回复
焦糖爆米花
下面主要是焦糖的制作,
成品和“原味爆米花”制作方法雷同
需要的食材
开水(一定是烧开的)
75毫升
冷水
45毫升
细砂糖
90克
2018/04/18回复
crazy_baby:
下面主要是焦糖的制作,成品和“原味爆米花”制作方法雷同开水(一定是烧开的)75毫升冷水45毫升细砂糖90克
查看原文很简单,我就不重复写了,直接搬运过来分享给大家
焦糖爆米花的做法步骤
1
小奶锅里倒入细砂糖后,再倒入冷水,然后用小火加热,糖慢慢地开始溶解,会冒出小泡泡,这个时候千万不要去搅拌锅子。
2018/04/18回复
2、加热一会儿后,泡泡会越来越多,糖会由白色变成淡黄色,这个时候可以慢慢摇晃锅子了。会发现糖的颜色慢慢变深,当糖的颜色呈琥珀色时,立即关火,快速倒入烧开的水,糖浆会激烈的沸腾,这里一定要注意安全。
2018/04/18回复
3
把锅子坐在冷水里,用勺子轻轻搅拌糖浆,让糖浆慢慢冷却下来。在冷却的过程里,我们会发现糖浆由稀转稠,焦糖酱就做好了。
2018/04/18回复
4
按照爆米花的制作方法,把焦糖代替白砂糖放入锅内,待糖均匀的分布在爆米花上的时候,就可以起锅了。
2018/04/18回复
crazy_baby楼10楼
等做好了再上成品图吧1
2018/04/18回复
lenjianjin13楼
这个是可以,和老家那种做法差不多。口感没有人家卖的好。有什么办法做的和电影院卖的一样口感就好了。
2018/04/18回复
kikicoolcool14楼
这个简单喔!会不会好热气!?
2018/04/18回复
crazy_baby楼16楼
lenjianjin:
这个是可以,和老家那种做法差不多。口感没有人家卖的好。有什么办法做的和电影院卖的一样口感就好了。
查看原文那得用专门的机器和专用玉米啦,这个味道也不错
2018/04/18回复
crazy_baby楼17楼
我是向阳花啦:
我也在家里做,但是感觉不是很好吃,还是觉得有点硬
查看原文完全爆开就不硬了
2018/04/18回复
crazy_baby楼19楼
kikicoolcool:
这个简单喔!会不会好热气!?
查看原文我最近做了三次,一次吃一盘,感觉也没有热气上火
2018/04/18回复