做戚风被“气疯”?不存在!高颜值的蔓越莓小蛋糕来啦,附详细步骤
304916美食&下厨
我曾经也是小白,一路从失败中摸爬滚打,学习,到今天,不说做的多么好,基本不会在出现失败的戚风啦
关键在于: 把握几个要点!这几个要点不掌握好,很大可能失败啊~~~!!
先来材料:
鸡蛋:5个,不要用土鸡蛋,太小啦,正常大小的鸡蛋就好了
细砂糖:70克。20克加入蛋黄液,50克放入蛋白。
玉米油:40克,色拉油调和油都行,无色无味
牛奶:40克
低精面粉:80克
材料就这么多,有柠檬汁最好,滴几滴到蛋白里面去腥,保持状态有好处。
2019/06/27