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继续献丑。。。好吃剁椒鱼头、酸菜鱼。。。菜式不断更新中

50392338美食&下厨

红烧芋仔
芋仔一斤切块,加盐和少量的生抽,放到压力锅隔水蒸30分取出,锅放油烧热暴点五花肉丁,然后把蒸好的芋仔放到入锅里调味就可以了。



野苋菜汤
野苋菜、加皮蛋一个、瘦肉,豆罐头鱼(朋友说的加点这个吃起来更有野味的感觉)一起滚熟,加点盐和鸡精就可以了。味道很棒!



红酒焖鸡中翼
做法:
  鸡中翼一斤洗干净用盐、味精、生抽淹30分钟,下锅用少许炒菜油把它们翻炒一下,倒入(大概两小勺)红酒
、少许的老抽(为了调色)、姜丝、盐,加水基本没过鸡翼,大火煮沸,转中火焖到水差不多干了,收汁盛盘即可。



凉拌土豆丝


剁椒鱼头味道超好。。。。。。。。。
做法:1、大头鱼头一个,开六片洗净,用盐、味精、生抽、料酒、少许生粉和食用油淹15分钟;
  2、摆盘在鱼头上面放些姜丝,和几勺剁椒,(剁椒是自己做的特香,另突发奇想切了几片橙子摆在边上,想不到味道很棒),在上锅蒸8分钟(7两的鱼头,大的就蒸久点)。
  3、起锅洒上葱花、姜丝、烧点热油淋上。。。。。。。。。。开饭了,比湘菜馆的还好吃。
图1:上锅蒸啦


图2:剁椒鱼头。。。。。可以吃了



拍照技术太烂了,各位凑合着看吧!
看了别忘了顶贴啊!喜欢的话我会把平时做的觉得味道好的菜都发上来和大家分享。
土豆鸡蛋饼做法:http://www.gzmama.com/viewthread.php?tid=897496&extra=page%3D1%26amp%3Bfilter%3Dtype%26amp%3Btypeid%3D60&page=1
酿丝瓜:http://www.gzmama.com/thread-899446-1-1.html
蒸包子:http://www.gzmama.com/thread-895755-1-1.html
另一新开菜贴http://www.gzmama.com/thread-1246052-1-1.html
酸菜鱼:2
懒人餐:19
大盘豆角:30
玉米胡萝卜丁:31
蒜蓉豆豉蒸茄子:32
节瓜瘦肉汤:33
香干炒肉:33
猪骨淮山汤:37
芹菜鱼丸汤:47
鸭子煮萝卜:55
炸鸡中翼:56
煎酿茄子:69
水煮肉片,五花肉炒土豆片70
虾仁吵腰果71
手撕包菜,小瓜炒肉85
红萝卜玉米褒猪健汤86
香菇蒸排骨92
咸鱼茄子褒94
老鸡黄豆褒鸡骨草汤95
醋溜藕片100
青瓜炒鸡蛋,豆豉蒜容通菜101
萝卜牛腩 ,炒凉瓜,豆角炒饭,水煮茄子,水煮鱼110
榨菜肉丝111
排骨焖土豆红萝卜115
湿豆腐干炒肉116
香煎红杉鱼、辣椒豆豉炒辣椒131
海带咸蛋褒黄豆汤、鸡蛋瘦肉滚丝瓜132
蒜苗炒猪头皮133
金针菇豆腐褒134
酥炸荞头135
木瓜炖牛奶136
排骨焖萝卜178
榄菜炒豆末180
剁辣椒181
炒花甲188
蒸鱼骨189
干扁青椒190
芽菜扣肉198
红烧鲫鱼199
麻婆豆腐244
蒜苔炒鸡肾245
娘豆腐246
冬瓜盅247
拍青瓜248
猪肝烩菠菜249
煎猪扒250

[ 本帖最后由 coco288 于 2009-10-27 10:52 编辑 ]
2009/02/21
全部回帖
口水
2009/03/11回复
coco200coco200板凳
哗,看到口水流了一地吖
2009/03/11回复
coco200:
哗,看到口水流了一地吖
查看原文
名字好相似哦!
2009/03/11回复
仙狐奇缘:
兜着别把地弄湿了,天气潮湿很难干的。5
2009/03/11回复
香菇蒸排骨
中排两条斩小件,用盐、鸡精、生粉、酱油淹30分钟,香姑提前泡发好切条,把排骨和香姑倒一起拌匀,装盘加点豆豉上锅蒸15分钟,再洒上葱花就可以了。
2009/03/11回复
陪儿子睡觉先,小子捉手捉脚的,不给我上网。6
2009/03/11回复
咸鱼茄子褒
1、茄子两条刨皮洗净,切成条状下油锅炸软捞起,
2、把(一两)瘦肉剁成肉末待用,(一两)咸鱼(最好的马鲛咸鱼香)先用清水炮30分钟才没那么咸,咸鱼切碎同肉末、蒜、姜片暴香,然后把茄子也倒下去加老抽、少许盐、鸡精。
3、准备一个沙锅,抹干净水放点点油用烧热,再把上面炒好的咸鱼茄子倒进沙锅,用中火烧大概一分钟,洒上葱花,红椒丝就好了。
2009/03/12回复
来个靓汤。。。。。。
老鸡黄豆褒鸡骨草
老鸡半斤,鸡骨草二两,黄豆一把一同下锅褒一个半钟就有的喝了。我们一家人都爱喝的汤之一

2009/03/12回复
口水流一地啦
2009/03/12回复
2009/03/12回复
几时楼主搞个妈网家庭聚会呀
2009/03/12回复
花生米2009:
几时楼主搞个妈网家庭聚会呀
查看原文
不敢啊!怕丢人啊!
2009/03/12回复
今晚的全是素菜,经济不好省钱是道,5 适合减肥的MM
醋溜藕片 儿子的最爱

2009/03/13回复
青瓜炒鸡蛋  很清脆



另加个豆豉蒜蓉容通菜    晚餐搞定




[ 本帖最后由 coco288 于 2009-4-3 20:03 编辑 ]
2009/03/13回复
好味啊!口水流一地!
2009/03/18回复
厉害。会做水煮鱼吗?
2009/03/18回复
流口水
2009/03/21回复
流口水啦,来偷偷师~~
2009/03/22回复
njl_dljnjl_dlj20楼
收藏!
2009/03/22回复
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