最好时中秋左右时期的巨峰葡萄最好!我时用大块的冰糖,味道真的超好!前两月还做了车厘子酒,6月前就可品尝了,口水.......这个味...

车厘子酒怎么酿造啊。。感兴趣

你好,MM，10斤葡萄大约可以出来7斤酒

你好，MM，现在的天气我感觉酿一个月左右可以的了，挺热了，7，8 月份我感觉15天就可以了。
这个酒是要过滤的，但是不过滤也可以，酒的度数会越来越高的

味道与葡萄酒完全不同.酒味中带着果想,嗯......好美味.....
做法如下:
1.选择的车厘子不需要太好的,(价格问题),洗净后沥干,待用;
2.10斤车厘子放冰糖2-2.5斤就好,打碎些待用;
3.沥干后的车厘子放入大口玻璃尊里,要抓烂些,一层车厘子一层糖;
4.密封后3月过滤酒酒好了!
5.上酒......
10斤出酒6-7斤左右

记住中途不要开封!其实葡萄酒也是不要开封的,味道会好点!

用什么样的葡萄弄酒？白葡萄行吗？要不要去核？呵。

改天俺也来做

很棒，我喜欢，回老家去樱桃沟摘樱桃，不知道樱桃行不。

哪是不是酿好后要过滤啊？？？
谢谢回答

LZ,有问题请教
1.广州现在有你所说的甜峰卖嘛?
2.如果是按现在4月天来计算,用10斤葡萄3斤冰糖会酿出多少酒?因为我不知道用多少斤装的玻璃瓶酿!
3.你所说的单晶冰糖是什么冰糖,是白冰糖?
4.你所说的经常要放一次气,那什么情况下就需要放气呢?
抱歉,超多的问题,因为每试过,想试是自己酿,LZ有空慢慢作答,非常感谢!

真想试试味道呢。馋啊~

ls的宝宝捏捏

lz要拍制作图啊，下次做，卖我一二斤吧，无添加剂的呵呵。

呵呵，你好，MM，广州我不知道有没有葡萄园哦，其实巨峰也可以的，要选择颜色紫红的，饱满的，千万不可以有坏的，要挑选好，10斤葡萄加3斤冰糖出来的大约是7斤酒。其实10斤葡萄没多少的，用小一点的玻璃缸就可以了。买缸的时候可以问店老板就可以了，他会给建议的。单晶冰糖就是一粒一粒的哦，不用自己来弄碎了。我所说的放气是你观察他的发酵状况，如果泡沫翻腾的厉害，你就把盖子打开一下就好了，不用经常来弄的。希望MM自酿成功。

你好，MM，今年准备全程拍我酿酒的过程了。今年还要尝试下其他MM推荐的樱桃酒。

你好,MM，你家的宝贝好可爱啊，动手酿酒其实很好玩的，MM可以小批量的酿一下，我第一次也是只酿了2斤呢，是拿罐头瓶酿的呢。

我妈在家里面搞了梅酒

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楼主，用提子可以吗？？？？